건강 미신 깨기4 [Ep-4] 저염식, 건강을 위한 선택인가? 과연 안전한가? 소금(나트륨)은 꼭 몸에 필요한 존재입니다. 1. 나트륨, 왜 우리 몸에 중요한가?2. 저염식의 위험성: 과유불급3. 과학적으로 본 적정 나트륨 섭취의 중요성4. 저염식이 아니라 균형 있는 식단이 답이다5. 결론: 저염식이 항상 정답은 아니다 저염식, 건강을 위한 선택인가? 과연 안전한가? "나트륨은 건강의 적이다."현대인들에게 가장 익숙한 건강 슬로건 중 하나입니다. 하지만 저염식이 항상 건강에 좋은 선택일까요? 최근 연구와 과학적 사실을 살펴보면, 저염식이 오히려 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 점이 밝혀지고 있습니다. 나트륨은 체내 필수 구성 성분으로, 적정 섭취량을 유지해야 건강을 지킬 수 있습니다. 저염식이 왜 모든 사람에게 바람직하지 않은지, 그리고 나트륨 섭취가 왜 중요한지에 대해 논리적으로 살펴보겠습니다.출처 : 위키백과, h.. 2024. 12. 15. [Ep-3] 밤에 먹는 사과는 독일까? 전혀 아닙니다. 낭설을 믿지 마세요. 1. 낭설의 배경: 왜 밤에 먹는 사과가 독이라고 생각했을까?2. 과학적 분석: 사과가 밤에 독이 될 수 없는 이유3. 언제 먹어도 건강한 사과4. 결론: 밤에 먹는 사과는 독이 아니다 1. 낭설의 배경: 왜 밤에 먹는 사과가 독이라고 생각했을까?출처 : 나무위키, https://namu.wiki/w/%EC%82%AC%EA%B3%BC 사과의 소화 시간에 대한 오해:사과는 섬유질과 과당 함량이 높아 소화 시간이 길다고 알려져 있습니다. 밤에 사과를 먹으면 위장에 부담을 주거나 체중 증가로 이어진다는 잘못된 믿음이 퍼졌습니다. 산 성분인 사과를 밤에 먹으면, 위에 영향을 주면서 좋지 않다:밤에 사과를 먹을 시에, 산성 물질이 위에 부담을 주어 아침에 먹어서 소화를 잘 일으키게 한다는 말을 듣고 그렇게 생각.. 2024. 12. 15. [Ep-2] 제로 음료, 설탕과 수크랄로스 중 어떤 성분이 더 나을까? 1. 설탕과 수크랄로스의 차이2. 건강 상태별 선택 가이드3. 설탕과 수크랄로스의 장단점 비교4. 연구원 조언: 설탕과 수크랄로스, 상황에 맞게 선택하세요5. 요약 제로 음료, 설탕과 수크랄로스 중 어떤 성분이 더 나을까? 제로 음료는 설탕 대신 인공감미료를 사용해 칼로리를 낮춘 음료로, 현대인의 식생활에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히, 설탕 대신 사용되는 대표적인 인공감미료 중 하나가 *수크랄로스(Sucralose)*입니다. 그런데 건강 상태와 개인의 상황에 따라, 설탕과 수크랄로스 중 무엇을 선택해야 할지 고민이 생길 수 있습니다. 여기서는 두 성분을 비교하고, 어떤 상황에서 어떤 선택이 더 나은지 알아보겠습니다. 출처 : 위키백과,https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%88.. 2024. 12. 15. [Ep-1] 두유와 계란 같이 먹어도 됩니다. 비전문적인 사람들의 말에 속지마세요. 1. 왜 같이 먹으면 안된다고 했을까?2. 생콩과 계란을 같이 먹으면 좋지 않은 건 맞다.3. 그러나, 계란과 두유를 함께 먹는 건 아침에 최고의 단백질 조합이다. 1. 왜 같이 먹으면 안된다고 했을까? : 비전문가적인 의견 중에는 두유에 포함된 *트립신 인히비터(Trypsin Inhibitor)*라는 성분, 즉 '단백질분해효소 억제제 성분'이 계란의 단백질 소화를 방해한다고 주장합니다. 트립신 인히비터는 단백질 분해 효소인 *트립신(Trypsin)*의 작용을 억제하는 성분으로, 계란 단백질이 체내에서 제대로 소화되지 못하게 만든다고 합니다.이 말은 한편으로는 생콩(가공되지 않은 상태의 콩)에 해당하는 이야기일 수 있지만, 두유는 다릅니다.전문가적 관점에서 본 진실두유를 제조할 때는 고온에서 압착하거나.. 2024. 12. 15. 이전 1 다음
